ふきの筋とり＆にんじんの型ぬき

4月3日の行事食「お花見弁当」に使う ふき と にんじん の下ごしらえを お手伝いしていただきました。

お声がけすると 8名の入居者様が参加してくださいました。

みなさん手慣れた手つきでふきの筋をスッスッととってくださり、あっと言う間に終わりました！

にんじんの型ぬきは、にんじんが少し硬かったので 苦戦された方もおられましたが、綺麗にできあがりました。

ふき と にんじんを使ったお花見弁当を召し上がっていただいている時に、手伝ってくださったみなさんにお礼をお伝えすると、とても喜んでおられ、「こんなことがやりたかったのよね」と 懐かしそうにお話ししてくださいました。

この野菜の下ごしらえは、今後も続けていきたいと思います。