2021年10月18日 / 最終更新日時 : 2021年10月18日 suzuran 行事食・おたのし味メニュー 10月の行事食 普段は、「鯖は嫌い」とおっしゃる入居者さまも、「鯖寿司食べたい」とおっしゃってくださいました。天ぷらは、サクサクの食感を味わっていただけるように、できるだけ配膳ギリギリに揚げたので、「揚げたて！」と喜んでいただけました。
2021年9月21日 / 最終更新日時 : 2021年9月22日 suzuran 行事食・おたのし味メニュー 9月の行事食 9月20日の昼食は、敬老の日をお祝いする行事食を提供しました。赤飯や天ぷら盛り合わせなど詰めた ちょっと豪華な和風御膳です。煮物は鮮やかな色合いと、秋の風情を感じる盛り付けに。 いつもより豪華なお祝い御膳は、入居者さまに […]
2021年8月12日 / 最終更新日時 : 2021年10月16日 suzuran 行事食・おたのし味メニュー 8月の行事食 入居者さまからは、 「久しぶりにお漬物を食べた」「懐かしい、お母さんが漬けてくれた味を思い出した」「卵焼きが美味しい。もっと食べたい」と喜んでいただけました！
2021年7月7日 / 最終更新日時 : 2021年8月2日 suzuran 行事食・おたのし味メニュー 7月の行事食 お食事を用意していると、食堂に集まった入居者さまの歌う「たなばたさま」が聞こえてきました。お食事の時間も、七夕の曲を聴きながら召し上がっておられました。 調理スタッフで考えた盛りつけをご説明すると、「いろいろ考えて作って […]
2021年6月2日 / 最終更新日時 : 2021年8月2日 suzuran 行事食・おたのし味メニュー 6月の行事食 細かく刻む対応をさせていただいている入居者様も おそばを刻まず召し上がってくださいました。噛み切れない方には、スタッフがカットして対応させていただきました。 歯を治療中でまったく噛めないという方には、ペーストにして召し上 […]
