6月の行事食
6月7日(火) ～行事食～
新茶の季節を感じていただける茶そばを、揚げたてのえび天と合わせて召し上がっていただきました。
天ぷらは配膳時間ギリギリに揚げたので「揚げたてで美味しい！」と喜んでいただけました。
さっぱりいただけて胃にも優しいとろろ芋も添えました。
細かく刻む対応をさせていただいている入居者様も おそばを刻まず召し上がってくださいました。噛み切れない方には、スタッフがカットして対応させていただきました。
歯を治療中でまったく噛めないという方には、ペーストにして召し上がっていただきましたが、「こんなん初めて食べたけど、美味しい」と完食してくださいました。
デザートは、6月の旧暦名がついた水無月です。
本来は1年の残り半分の無病息災を祈念して 6月30日に食べられているものです。伝統を重んじる京都の方はよくご存じで、「30日に食べるのよ」と教えていただきました。
ランチョンマットと箸ぶくろには、あじさいをあしらいました。行事食の日は、手作りの箸置きや箸ぶくろでも、季節を感じていただいています。
